Недавно слышал красивую байку о том, как организован бизнес в Японии. Российский менеджер оказался там по работе на несколько месяцев. Готовить он не хотел, нашёл в интернете телефон службы доставки пиццы и выучил на японском фразу: «Пиццу с двойным сыром по такому-то адресу, пожалуйста!». Месяц он ел вкусную горячую пиццу, но однажды на том конце провода сказали: «Клиент-сан, мы вас любим и против вас ничего не имеем. Но если вы так любите пиццу, то почему бы вам не обращаться в пиццерию?». Оказалось, что всё это время менеджер звонил на мебельную фабрику. Именно такого подхода и не хватает российскому бизнесу, который часто готов у порога развернуть клиента и дать ему коленом под зад, если задача клиента чуть сложнее типовой. Подробнее...

Когда вы просите знакомого порекомендовать вас на должность в его компании и он соглашается, это ещё не значит, что он правда это сделает. По статистике всего 10% исполнит обещанное, потому что остальные забудут или, что ещё вероятнее, побоятся брать на себя такую ответственность. Подробнее...

Последние пять лет я помогаю всем желающим открыть своё кафе, запустить фудтрак, сделать доставку здоровых завтраков или кофейню с лучшими капкейками в городе. «Местная еда» — не консалтинговая компания, мы сразу даём возможность всем, кто хочет попробовать сделать своё дело. Например, мы организовываем маркет «Местной еды» у нас есть pop-up сервис по временной аренде помещений для общепита. Подробнее...