Цены на какао-бобы за год поднялись втрое и продолжают рост. Ливневые дожди и засуха в Западной Африке приводят к падению сбора, из-за влажности плоды гниют, какао-деревья болеют. Эксперты уверены, что проблема глобальная, эпоха низких цен на какао-бобы прошла, и ждут подорожания шоколадной продукции. Почему российский потребитель пока не столкнулся с резким ростом цен на полке и когда это произойдет, разбирался Forbes
С начала года рост стоимости какао на бирже составил 121,7%, за год — 210,7%, а за пять лет — все 287%. И хотя в середине мая в ожидании дождей в Африке и Азии фьючерсы на какао-бобы с поставкой в мае на Лондонской бирже ICE (Intercontinental Exchange) опускались ниже $7500 за тонну, сейчас вновь наметился тренд на повышение, и по состоянию на 31 мая фьючерсы поднялись до более $9300 за тонну. В апреле стоимость контрактов превышала $12 000 за тонну на бирже в Нью-Йорке и $11 000 на Лондонской бирже.
«Рост котировок фьючерса какао-бобов на биржах последние полтора года бьет все рекорды», — отмечает специалист департамента стратегических исследований Total Research Николай Вавилов. Еще в апреле 2023 года биржевая цена какао-бобов на американской бирже NYMEX составляла менее $3000 за тонну, а уже в апреле 2024 года цена фьючерса на какао-бобы там же показала исторический максимум на отметке $11 461 за тонну, что почти в четыре раза больше. «Те, кто думал, что пик роста цен пройден, просто не до конца понимали ситуацию», — уверен начальник аналитического отдела ИК «РИКОМ-ТРАСТ», кандидат экономических наук Олег Абелев.
Дефицит какао-сырья отмечается уже третий сезон подряд. «Можно с уверенностью сказать, что десятилетие низких цен (а с 2012 по 2022 год цена фьючерса на какао-бобы колебалась в торговом диапазоне $1800-2500 за тонну) подошло к концу и нас неизбежно ждет повышение цен на конечные продукты, содержащие какао, — шоколад и кондитерские изделия», — говорит Вавилов.